- EAN13
- 9782743005467
- Éditeur
- Tec & Doc
- Date de publication
- 06/2008
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Dictionnaire agro-alimentaire français-anglais / anglais-français
Jean Adrian, Nicole Adrian, Kathryn Harper
Tec & Doc
Livre numérique
-
Aide EAN13 : 9782743005467
- Fichier PDF, avec Marquage en filigrane
70.00
Avec 11 000 entrées en français et 13 000 en anglais, ce dictionnaire englobe
l'ensemble des termes employés tout au long de la chaîne de production
alimentaire, des matières premières agricoles jusqu'au produit consommé, en
incluant les aspects nutritionnels. Il tient compte des plus récents progrès
de la science alimentaire et couvre un domaine vaste et multidisciplinaire :
ressources végétales et animales et leurs constituants, techniques de
stabilisation et de transformation des productions agricoles, appareillages
utilisés, technologies industrielles et ménagères, formulation et conception
de denrées alimentaires, sécurité alimentaire et microbiologie, nutrition,
métabolisme, physiologie et pathologies nutritionnelles, biologie et
biotechnologies. Clair et complet, le Dictionnaire chimique et technologique
des sciences biologiques s'impose comme l'outil privilégié des ingénieurs,
chercheurs, traducteurs, enseignants, étudiants et techniciens.
l'ensemble des termes employés tout au long de la chaîne de production
alimentaire, des matières premières agricoles jusqu'au produit consommé, en
incluant les aspects nutritionnels. Il tient compte des plus récents progrès
de la science alimentaire et couvre un domaine vaste et multidisciplinaire :
ressources végétales et animales et leurs constituants, techniques de
stabilisation et de transformation des productions agricoles, appareillages
utilisés, technologies industrielles et ménagères, formulation et conception
de denrées alimentaires, sécurité alimentaire et microbiologie, nutrition,
métabolisme, physiologie et pathologies nutritionnelles, biologie et
biotechnologies. Clair et complet, le Dictionnaire chimique et technologique
des sciences biologiques s'impose comme l'outil privilégié des ingénieurs,
chercheurs, traducteurs, enseignants, étudiants et techniciens.
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