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Mochi mochis, Douceurs made in Japan
EAN13
9782732471471
ISBN
978-2-7324-7147-1
Éditeur
La Martinière
Date de publication
Collection
Cuisine-Gastro
Nombre de pages
128
Dimensions
22,9 x 17,5 x 1,3 cm
Poids
367 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
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Mochi mochis

Douceurs made in Japan

De

La Martinière

Cuisine-Gastro

Indisponible
Pâtisserie japonaise traditionnelle par excellence, le mochi - constitué de farine de riz gluant - est une composante essentielle des festivités du Nouvel An nippon.
Ce livre propose des recettes exquises, naturellement sans gluten et volontiers vegan. 30 recettes moelleuses à souhait. Bonnes adresses, précis d'ustensiles et recettes alternatives... Tout pour apprivoiser en toute sérénité dangos, mochis et autres nerikiris !
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