Le livre anti toxique, Alimentation, cosmétiques, maison... : le guide complet pour en finir avec les poisons
EAN13
9782213662121
ISBN
978-2-213-66212-1
Éditeur
Fayard
Date de publication
Collection
Documents
Nombre de pages
308
Dimensions
23,5 x 15,3 x 2,1 cm
Poids
515 g
Langue
français
Code dewey
615.9
Fiches UNIMARC
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Le livre anti toxique

Alimentation, cosmétiques, maison... : le guide complet pour en finir avec les poisons

De

Fayard

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Nous vivons dans un monde où la chimie de synthèse est partout : dans notre alimentation, nos vêtements, nos maisons… Or il serait naïf de croire que les effets de ces produits sur notre santé sont suffisamment évalués. Face aux intérêts des lobbies et devant le laxisme dont font bien souvent preuve les pouvoirs publics, il est possible, individuellement et collectivement, de passer à l’action. Quels sont les produits à éviter absolument, et par quoi les remplacer ? Quels aliments, quels produits d’entretien, quels cosmétiques faut-il privilégier ? Comment mieux vous protéger, ainsi que vos enfants ? Le docteur Laurent Chevallier donne, à partir de bases scientifiques, les clés pratiques pour que chacun d’entre nous puisse adopter facilement un mode de vie bien plus sain et responsable.

ON TROUVERA EN FIN D’OUVRAGE UN GUIDE ANTITOXIQUE POUR SE REPERER AU QUOTIDIEN.

Le docteur Laurent Chevallier est praticien attaché en centre hospitalo-universitaire, consultant nutrition et chef de l’unité de médecine environnementale de la clinique du Parc (Castelnau-le-Lez) et de nutrition à la maternité de la clinique Clémentville (Montpellier), en pointe dans le développement durable. Il est l’auteur de nombreux livres à succès traduits dans différents pays dont 60 ordonnances alimentaires (Masson, 2011), Je maigris sain, je mange bien (Fayard, 2011).
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Commentaires des lecteurs

27 août 2013

Indispensable

Un guide intéressant sans concessions pour les industriels de l'agroalimentaire, qui nous met en garde contre les risques de plus en plus envahissants d'empoisonnement insidieux et à long terme. A lire absolument

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