- EAN13
- 9782140270406
- Éditeur
- L'Harmattan
- Date de publication
- 19/07/2022
- Collection
- Questions alimentaires et gastronomiques
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Alimentation traditionnelle et sagesse africaine
La nourriture vue à travers les proverbes et maximes des Bashi de la R.D. Congo
Lévi Ngangura Manyanya
L'Harmattan
Questions alimentaires et gastronomiques
Livre numérique
-
Aide EAN13 : 9782140270406
- Fichier PDF, avec Marquage en filigrane
29.99
Autre version disponible
-
Papier - L'Harmattan 37,50
Ce livre explore la question alimentaire et la compréhension du rapport à la
nourriture qui se donne à connaître à par tir de la sagesse des Bashi de la
République Démocratique du Congo. Il montre que, dans les conceptions
populaires qui se profilent dans l'imaginaire collectif autour des aliments,
s'expriment en même temps bien des choses sur l'organisation de la société,
les rapports avec autrui, la compréhension du monde et l'entendement des
humains d'eux-mêmes. L'alimentation cesse ainsi d'être perçue comme uniquement
limitée aux visées diététiques ou nutritives ; elle s'étend alors aux aspects
biologiques, sociologiques, économiques, juridiques, voire philosophiques.
nourriture qui se donne à connaître à par tir de la sagesse des Bashi de la
République Démocratique du Congo. Il montre que, dans les conceptions
populaires qui se profilent dans l'imaginaire collectif autour des aliments,
s'expriment en même temps bien des choses sur l'organisation de la société,
les rapports avec autrui, la compréhension du monde et l'entendement des
humains d'eux-mêmes. L'alimentation cesse ainsi d'être perçue comme uniquement
limitée aux visées diététiques ou nutritives ; elle s'étend alors aux aspects
biologiques, sociologiques, économiques, juridiques, voire philosophiques.
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