La Chine

Le Nouvel an chinois est pour nous une belle occasion de vous proposer une sélection de livres témoignant de la richesse culturelle de ce pays.
Initiation linguistique, littérature, art ou gastronomie, pour le bonheur des grands et des petits!

15,50

Du XIᵉ siècle avant notre ère à la dynastie des Ts'ing (1644-1911), toutes les variations sur les formes et les thèmes traditionnels de la poésie chinoise durant trente siècles sont illustrées dans ce recueil qui rassemble près de quatre cents textes.


Li Kunwu

Urban China

19,95

L'auteur d' « Une vie chinoise » nous fait partager sa découverte d'archives inédites sur les conflits militaires qui ont opposé la Chine au Japon.
Véritable documentaire, c'est toute la violence de la guerre qui nous rattrape avec des photos comme surgies du passé.
Qu'est-ce que le devoir de mémoire ?
Li Kunwu nous pose la question de manière magistrale avec ce one-shot.


La cuisine asiatique en 100 recettes

Hachette Pratique

Manger dans un "chinois" !

 

À Paris, à Montréal, à New York, on a tous mangé chinois... À moins que ce ne fût thaï, ou vietnamien, ou cambodgien, on ne sait plus... Chaque fois, ce fût une expérience différente. Les communautés asiatiques ont l'art d'adapter leurs menus aux pays qui les accueillent. Grand reporter et ancien chef de cuisine, Jean-François Mallet a voulu comprendre les ressort de ces métamorphoses. D'un chinatown à l'autre, il s'est glissé dans les coulisses du Nouvel An chinois à Manhattan, dans les arrière-cours de la rue Saint Denis de Montréal, il a assisté à la préparation des canards laqués dans les cuisines de Belleville et du 13ème arrondissement de Paris. Il a réussi à se faire accepter par cette communauté discrète, et à photographier des instants rares. De ce grand voyage... à nos portes, il a rapporté 100 recettes délicieuses et faciles à préparer, qui nous en disent autant sur nous que sur ces goûts réputés... exotiques. Dis-moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es...


400 caractères pour la pratique et 1500 exemples d'association

"H&K éditions"

16,90

Li Kunwu

Kana

18,50