- EAN13
- 9782317014956
- ISBN
- 978-2-317-01495-6
- Éditeur
- Mango
- Date de publication
- 26/08/2016
- Collection
- DEVENEZ PRO DE
- Nombre de pages
- 112
- Dimensions
- 24,5 x 19,3 x 1,6 cm
- Poids
- 582 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Tartes de fête
Toutes le techniques en pas à pas pour se perfectionner
De Marie-Laure Tombini
Mango
Devenez Pro De
De délicieuses tartes... Mais plus encore !Une méthode d'apprentissage visuelle en 4 niveaux : facile, confirmé, expert, comme un chef.Entraînez-vous à exécuter les techniques incontournables pour réaliser les tartes de fête (ganache, crème bavaroise, tissage de pâte, etc.) et testez vos progrès en préparant vous-même des tartes aussi belles que bonnes.
S'identifier pour envoyer des commentaires.