- EAN13
- 9782897733704
- Éditeur
- Éditions MultiMondes
- Date de publication
- 28/03/2024
- Langue
- français
- Langue d'origine
- français
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Portraits du Saint-Laurent
Histoires des pêches et récits maritimes
Hélène Raymond
Éditions MultiMondes
Livre numérique
Autre version disponible
-
Papier - Multimondes 30,00
Au Québec, la pêche commerciale fait partie intégrante de notre histoire et de
notre paysage. Mais que connaît-on des bancs de calmars qui passent au large
des Îles-de-la-Madeleine ? De ce qu’il reste de la mythique morue de
l’Atlantique, épuisée par la surpêche ? Du sébaste qui annonce son retour ? De
l’intérêt grandissant pour les buccins et les mactres de Stimpson ?
Multipliant ses voyages dans le Québec maritime, depuis le Bas-Saint-Laurent
jusqu’à la Gaspésie, aux Îles-de-la-Madeleine et aux limites de la Côte-Nord,
grâce à ses innombrables rencontres, Hélène Raymond se passionne pour cet
univers trop longtemps passé sous le radar de nos préoccupations. En
reconnaissant l’immense privilège de disposer de ces trésors à portée de quais
et de fourchettes, elle défend des pratiques pérennes et milite pour leur
accessibilité. Ce regard sensible posé sur le Saint-Laurent rappelle ses
incroyables richesses marines et alimentaires, tout autant que sa fragilité. À
travers des récits maritimes, des descriptions d’espèces et des notes
historiques, voici une plongée dans un monde dont on ne parle que trop
rarement et trop peu.
notre paysage. Mais que connaît-on des bancs de calmars qui passent au large
des Îles-de-la-Madeleine ? De ce qu’il reste de la mythique morue de
l’Atlantique, épuisée par la surpêche ? Du sébaste qui annonce son retour ? De
l’intérêt grandissant pour les buccins et les mactres de Stimpson ?
Multipliant ses voyages dans le Québec maritime, depuis le Bas-Saint-Laurent
jusqu’à la Gaspésie, aux Îles-de-la-Madeleine et aux limites de la Côte-Nord,
grâce à ses innombrables rencontres, Hélène Raymond se passionne pour cet
univers trop longtemps passé sous le radar de nos préoccupations. En
reconnaissant l’immense privilège de disposer de ces trésors à portée de quais
et de fourchettes, elle défend des pratiques pérennes et milite pour leur
accessibilité. Ce regard sensible posé sur le Saint-Laurent rappelle ses
incroyables richesses marines et alimentaires, tout autant que sa fragilité. À
travers des récits maritimes, des descriptions d’espèces et des notes
historiques, voici une plongée dans un monde dont on ne parle que trop
rarement et trop peu.
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