Les essentiels de l'école de cuisine Alain Ducasse

Alain Ducasse

Ducasse Edition

Livre numérique

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Aide EAN13 : 9782841235421
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Présentation

Apprenez à maîtriser les essentiels de l'école de cuisine Alain Ducasse !
Grâce aux cours de cuisine en pas-à-pas illustrés du Chef Romain Corbière,
découvrez les 10 meilleures recettes enseignées à l'École de Cuisine Alain
Ducasse : déroulés de recettes, astuces et conseils sur les produits phares de
l'école, ainsi que les justes techniques qui y sont associées. Le Risotto aux
asperges vertes, le Rouget poêlé tomate, olive, basilic ou encore la Tarte
citron, basilic n'auront plus de secret pour les initiés ou les amateurs.

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