- EAN13
- 9782021026016
- Éditeur
- Le Seuil
- Date de publication
- 23/09/2010
- Collection
- Science ouverte
- Langue
- français
- Langue d'origine
- français
- Fiches UNIMARC
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Papier - Seuil 17,20
Le " bio " est a l'ordre du jour. La prise de conscience recente d'une
possible catastrophe ecologique planetaire nous incite a reviser nos modes de
vie et de consommation. Ce retour au naturel, loin d'etre naif et utopique,
peut s'appuyer sur les connaissances scientifiques les plus recentes. Car,
depuis un demi-siecle, les chercheurs en sciences de la nature experimentent
eux-memes et proposent des alternatives realistes.
La chimie permet de comprendre et de justifier le succes de certaines methodes
ancestrales, de les ameliorer et d'en inventer de meilleures, tout en
respectant un cahier des charges exigeant et respectueux de notre
environnement. L'intuition bio n'est donc pas forcement simpliste et inculte,
on le verra dans ce livre emaille d'exemples et d'experiences qui peuvent
s'incarner dans le quotidien de chacun.
Brigitte Proust est professeur de chimie en classe preparatoire aux grandes
ecoles. Elle est notamment l'auteur de Petite geometrie des parfums.
*[5e]: Cinquième
possible catastrophe ecologique planetaire nous incite a reviser nos modes de
vie et de consommation. Ce retour au naturel, loin d'etre naif et utopique,
peut s'appuyer sur les connaissances scientifiques les plus recentes. Car,
depuis un demi-siecle, les chercheurs en sciences de la nature experimentent
eux-memes et proposent des alternatives realistes.
La chimie permet de comprendre et de justifier le succes de certaines methodes
ancestrales, de les ameliorer et d'en inventer de meilleures, tout en
respectant un cahier des charges exigeant et respectueux de notre
environnement. L'intuition bio n'est donc pas forcement simpliste et inculte,
on le verra dans ce livre emaille d'exemples et d'experiences qui peuvent
s'incarner dans le quotidien de chacun.
Brigitte Proust est professeur de chimie en classe preparatoire aux grandes
ecoles. Elle est notamment l'auteur de Petite geometrie des parfums.
*[5e]: Cinquième
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